Inhalt:                                 60g / Nachfüllbeutel: 60g

Aromen/Verwendung:      mild-würzig, leichte Süße im Abgang

Verarbeitung:                     grob

Unsere über Eichenholz geräucherte, rote Paprika, duftet und schmeckt angenehm fruchtig, dezent rauchig-herb und ein bisschen pikant. Die perfekte, würzige Zugabe für Gulasch, Chutneys, BBQ-Rub, -sauen und Chilis.

Geräucherte Paprika

Kaum ein Gewürz wurde in der vergangenen Zeit häufiger erfragt als geräucherte Paprika – wir haben euren Ruf gehört!

Unser leuchtend rotes Pulver besteht aus über Eichenholz geräucherten und getrockneten Früchten aus Vojvodina, mit angenehm süßen Geschmack, und nur leichter Bitterkeit. Das Aroma des Rauches ist gerade so präsent, dass es die Paprika unterstützt und nicht überlagert.
Zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch, Zitronenabrieb, Pfeffer, Kümmel und Majoran kannst du so z. B. kinderleicht dein eigenes Gulaschgewürz herstellen!

Die Paprika behält ihren fantastischen Geschmack auch beim Kochen, da die Aromen nicht flüchtig sind, aber anbraten und auch zu starkes Grillen solltest du vermeiden – sie verbrennt nur und wird bitter und unbekömmlich. Besonders gut macht sie sich auch in Chutneys und Saucen, würzigen Aufstrichen, Marinaden und Dips.